O tempero sírio, também conhecida como Bahar, não é uma pimenta em si, é na verdade uma mistura de temperos e especiarias de cor escura como pimenta-do-reino, canela, noz moscada e cravo da índia.

Muito usado na culinária sírio-libanesa, é um tempero moderadamente picante com um leve toque adocicado, por causa da canela e do cravo.

Dá um gosto especial no tempero de alimentos de origem árabe, como esfirra, kafta, quibe e tabule, ou até como condimento de cordeiro, frango e pães, mas deve ser usado com cuidado para que seu sabor não encubra o dos outros ingredientes das receitas.

O Bahar é perfumado, levemente picante e adocicado, tem coloração marrom. Sem conservante e 100% natural.

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