Canjica Branca

A canjica é uma iguaria típica da culinária brasileira. Embora seja consumido o ano inteiro, o pico de demanda por essa sobremesa ocorre no período das festas juninas, julinas e épocas de temperaturas mais frias.

Partículas de milho com granulometria grossa, obtidos a partir de milho integral selecionado, que após processo de germinação e separação de películas, passa por peneiramento e aspiração, obtendo-se partículas grossas, grãos divididos em duas ou mais partes.

Benefícios da Canjica:
-Rica em ácido fólico, carboidratos e fibras;
-Fonte de vitaminas do complexo B e proteínas;
-Previne doenças cardiovasculares;
-Ajuda no controle do colesterol;
-Auxilia no emagrecimento.