Cacau Alcalino Black em Pó - (Cacau Alcalino Preto em Pó)

O Cacau em Pó Alcalino Preto é a versão que passa por maior tempo de torra, ficando mais escuro e passa por 7 (sete) processos de alcalinização até ficar preto, mantendo sua qualidade. Pode ser utilizado para fazer bolos, biscoitos e doces devido ao seu sabor mais suave, apesar da cor mais escura. Faça doces, sobremesas e brigadeiros com uma cor maravilhosa.

Para garantir as melhores características do aroma e sabor dos produtos, as melhores amêndoas de cacau são selecionadas e passam por um criterioso processo de torrefação, moagem, prensagem e micronização.

Possui diversas vitaminas e minerais como o cálcio, fósforo, ferro, potássio, sódio, vitamina C e vitamina E, além de uma alta concentração de fibra dietética.

Ele é composto de flavonóides, fitoquímicos e fenólicos, substâncias nutracêuticas que ajudam na boa saúde do organismo, possui 2x mais antioxidantes que o vinho tinto! 3x mais antioxidantes que o chá verde!

Benefícios do Cacau em pó Preto:
-Rico em antioxidantes;
-Ajuda na boa saúde;
-Sem adição de açúcar;
-Pode substituir o achocolatado ou chocolate em pó em suas receitas;